Weinkeller & Vinothek

Wein- & Genusshotel mit edlen Raritäten

23.000 Weine aus Südtirol, Italien und der ganzen Welt

Im Hotel Ansitz Plantiz lagern erlesene Weine aus Südtirol und der ganzen Welt. Wein – das bedeutet für uns: Südtiroler Kultur­gut und Leiden­schaft, die bis ins Jahr 1277 zurück­reicht, als unser Haus als „Weinberg in Plantiz“ erstmals urkundlich erwähnt wurde. In unseren drei Wein­kellern lagern heute 23.000 Wein­flaschen aus der Region, aus Europa und aus Übersee. Mit aller Behutsam­keit lagern alle Rotweine für eine Dauer von ein bis drei Jahren, bevor sie auf die mit ca. 900 Positionen bestückte Wein­karte gesetzt werden.

Im historischen tiefen Keller ...

… aus dem Jahre 1277 lagern reife Südtiroler Weiß- und Rotweine. Darunter echte Südtiroler Spezialitäten, wie z. B. der 1975er Blauburgunder Terlan, seit 1992 jeder Jahrgang des Sauvignon St. Valentin, seit 1990 der Chardonnay Löwen­gang sowie ab 1995 “Reif” und viele weitere spannende Weine. Das Kulturgut Wein prägt unser Haus seit vielen Generationen und wir freuen uns, unsere Leiden­schaft dafür in unserem Gourmet-Hotel bei Ihrer Auszeit in Südtirol mit Ihnen zu teilen.

Weintresore im Ansitz Plantiz

Wenn Ihnen zu Hause die optimalen Bedingungen zur Wein­lagerung fehlen, lassen Sie Ihre Lieblings­weine in einem unserer Weintresore bis zur Vollendung reifen. Ganz­jährig herrschen in den drei Weinkellern unseres Wein-Hotels Ansitz Plantiz konstant 18°C und eine durch­schnittliche Luft­feuchtig­keit von 65%. Beste Voraus­setzungen, um die geschmack­lichen Eigen­schaften der Weine in Ruhe auszubauen.

Wir begleiten Sie durch unsere Weinkeller. Klicken Sie an.

Der Steinkeller ...

… mit seinem Holz­stöckel­boden und dem Brunnen birgt italienische Raritäten: Amarone Dal Forno, Romano, Barolo Monfortino, Sassicaia, Ornellaia sowie französische Burgunder und Bordeaux. Und wer einen Blick hinter die ersten Gitter wirft, entdeckt große Schätze wie Magnums und Doppel­magnums mit großen Namen und Jahr­gängen.

Im Holzkeller ...

… finden sich ausgesuchte Südtiroler und italienische Rotweine sowie Champagner – alle bereit für Sie. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt der reifen und gelagerten Weine vertraut zu machen und Ihnen so die großen Unterschiede in puncto Weingenuss näher zu bringen.

Urlaubs-Feeling auch für daheim mit Gufler's Vinothek

Natürlich können Sie aus unserem reichhaltigen Sortiment auch Urlaubs­erinnerungen mit nach Hause nehmen. Johannes Gufler’s Vinothek­verkauf ist jederzeit für Sie da, entweder direkt vom Hotel oder aber auch gerne von zu Hause aus. Ihre Bestellung können Sie einfach per Telefon oder E-Mail anfragen. Wir senden Ihnen unsere aktuelle Vinothek-Liste und Sie wählen aus, was Sie bestellen möchten. Sobald wir Ihre Bestellung erhalten werden wir den Versandt in Auftrag geben. Zum Wohl.

Kleines Wein­anbau­­gebiet mit großer Vielfalt

Als anspruchsvolles Wein-Hotel in Meran, ist der Ansitz Plantiz genau das Richtige für Wein- und Genussurlauber.

Als kleinstes Weinanbaugebiet weist Südtirol die höchste Dichte an DOC-zertifizierten Weinen und gleichzeitig die größte Sortenvielfalt Italiens auf. Die Anbauflächen reichen von Hängen am Fuße der Alpen bis hin zu Rebbergen in flachen mediterran angehauchten Regionen. Unterschiedliche Bodentypen, Klimazonen und Höhenlagen geben den Südtiroler Weinen ihr Aroma.

Johannes Gufler begleitet Sie wöchentlich in die Weinberge – erleben Sie eine unserer beliebten Wein-Touren mit unserem VW Bulli.

Nicht nur einzigartige Weine, sondern auch extravagante Speisen genießen

Unser Weinprogramm

Montag: Oldtimer-Aperitif – in der Oldtimer Garage
Dienstag: Geschichten über Wein-& Obstbau mit Hr. Gufler Senior
Mittwoch: Geführte Wein-Tour im VW Bulli
Donnerstag: Weinkellerbesichtigung
Freitag: Oldtimer Aperitif – in der Oldtimergarage
Samstag: Weintour mit Weinbergspaziergang

Exklusiv. Einzigartig. Unwiederholbar.

Die Weinevents, die Verkostungen und die Präsentationen am Ansitz Plantiz können Sie in der Form kaum woanders finden. Hier kommen Raritäten und außergewöhnliche Tropfen ins Glas. Begleitet werden die edlen Weine von einem eleganten Essen aus unserer Küche. Lernen Sie interessante Persönlichkeiten kennen und genießen Sie eine Weinprobe der ganz besonderen Art. Unser Haus war 2019 etwa der Schauplatz einer Sassicaia-Verkostung, bei der 32 Jahrgänge aus Magnum Flaschen präsentiert wurden. Zu Gast waren unter anderem Koryphäen wie Claudio del Principe und Peter Hofmann.

Wein-Angebote
für besonderen
Genussurlaub.

Männerzeit
ab € 565,–
Wine Time
ab € 855,–
Weinerlebnis besonderer Art
ab € 725,–
WeinReise in Südtirol
ab € 1.819,–
Kulinarische Reise in Südtirol
ab € 1.075,–