Das Aushängeschild des Restaurants

Nadine ist seit 2022 bei uns im Service tätig und unterstützt hier als Absolventin der Service Fachschule unser Team sehr professionell. Der Ansitz Plantiz ist mittlerweile der dritte Betrieb, in dem die waschechte Obermaiserin arbeitet und sie fühlt sich hier sichtlich wohl. Als Skorpion ist Nadine sehr wissbegierig, halbe Sachen sind nicht ihr Ding und ihre Zuverlässigkeit entspricht ganz dem typischen Skorpion-Charakter. Sie lebt mit ihrem Freund und Hund Maya in Partschins. In ihrer Freizeit widmet sie sich gerne ihren Hobbies: Neben Wanderungen und Radfahren in den Südtiroler Bergen, ist sie sehr kreativ und liebt es Dekorationen zu gestalten – vor allem mit Blumen. Außerdem reist sie gerne. Ihr Lieblingsreiseziel ist Südamerika.

Ramanuela ist seit 2023 bei uns im Service tätig. Wir alle nennen sie RAMA und freuen uns, dass sie unser Team bereichert. Rama ist gebürtig aus Bosnien, aber in Kroatien aufgewachsen, hier lebt auch ihre Familie. Sie hat zwei Schwestern und einen Bruder, die sie immer wieder daheim besucht. Sie selbst lebt seit 2018 in Südtirol. Die erste Station war Sterzing, bevor es sie nach Meran verschlagen hat. Auf die Frage, ob sie ein Haustier habe sagt sie – sie hätte gerne eines – sie liebt Tiere sehr, aber nein, zur Zeit noch nicht. Im Sternzeichen ist Rama ein Widder und diese sind ja sehr willensstark und oftmals möchten sie mit dem Kopf durch die Wand um sich durchzusetzten. Auch ist dieses Zeichen bekannt dafür sehr ehrgeizig zu sein, gern auch im Sport und so ist es auch bei Rama. Sie spielt leidenschaftlich gerne Basketball und ist hierin auch besonders gut. Außerdem liebt sie die Freiheit am Berg, wo sie in ihrer Freizeit gerne ist.

Seit 2024 ist Ach bei uns im Service zuständig. Ach ist seit 2001 in Italien bzw. Meran und fühlt sich hier nach so langer Zeit zuhause. Da er als Kind bereits hier war und hier aufgewachsen ist, hat er natürlich auch hier seine Schulausbildung gemacht, und zwar an der Hotelfachschule Cesare Ritz in Meran. Gelernt hat er auch Rezeption, doch der Service liegt ihm viel mehr am Herzen und in diesem Bereich mag er ganz besonders die Tätigkeit an der Bar. Ursprünglich kommt er mit seiner Familie aus Marokko und er ist im Sternzeichen des Stiers geboren. Diese sind bodenständig und verlässlich und auch recht sportlich, so ist es nicht verwunderlich, dass Ach gerne Basketball oder Fußball spielt. Sein Verein ist Milan und auch die NBA Golden State Warriors verfolgt er mit Leidenschaft.

Seit 2024 ist Olga bei uns im Ansitz Plantiz im Service tätig. Sie ist eine liebenswerte und fleißige Mitarbeiterin und mit dem gewinnenden Lächeln gewinnt sie auch viele Sympathien. Seit 2012 ist Olga in Südtirol zu Hause. Sie lebt mit Ihrem Mann und ihren 3 Kindern sowie der Katze Ringo in Meran. Olga liebt es zu Handarbeiten, besonders nähen, basteln und Dekorationen zu gestalten gefällt ihr sehr. Dies macht sie natürlich auch gerne mit ihren Kindern, mit denen sie jede freie Minute verbringt. Vor den Kindern war Olga allerdings professionelle Eisschnellläuferin und im Nationalkader ihrer Heimat Kasachstan. Ihr Mann war ebenfalls in der italienischen Mannschaft und so kam es zu einer „Fusion“. Natürlich geben Olga und ihr Mann ihre sportlichen Ambitionen auch an die Kinder weiter und so stehen Radfahren, Wandern und natürlich auch Eislaufen auf dem Programm. Olga ist im Sternbild der Jungfrau geboren.

Seit März 2026 gehört Flavio als Chef de Rang zu unserem Serviceteam. Geboren in Rom, zog er im Alter von fünf Jahren mit seiner Familie nach Südtirol, genauer gesagt nach Schnals, wo er aufwuchs. Heute lebt er gemeinsam mit seinen Eltern und seinen zwei jüngeren Geschwistern in Meran. Zunächst besuchte Flavio die Berufsschule zum Elektriker, entschied sich dann aber für einen anderen Weg und wechselte an die Wirtschaftsfachoberschule H. Kuntner in Bozen mit Schwerpunkt Verwaltung, Finanzwesen und Marketing, die er erfolgreich abschloss. Schon während dieser Zeit arbeitete er in der Gastronomie. In seiner Freizeit dreht sich bei Flavio vieles ums Motorrad – das Fahren sowie die Pflege seines Bikes zählen zu seinen liebsten Beschäftigungen. Im Sternzeichen Wassermann geboren, ist Flavio ein offener und lebensfroher Mensch.

Seit März 2026 gehört Robert als Barman zu unserem Team Ansitz Plantiz. Er kommt aus der Slowakei und lebt seit rund zehn Jahren in Südtirol, wo er bereits an vielen verschiedenen Orten zuhause war. Jetzt wohnt er in Meran – gemeinsam mit seiner Hündin Hathor. Robert hat ursprünglich Chemieingenieurwesen studiert und auch einige Zeit in diesem Beruf gearbeitet. Vor etwa elf Jahren hat er sich jedoch für einen Wechsel in die Gastronomie entschieden. Seine ersten Erfahrungen sammelte er auf einem Kreuzfahrtschiff. In seiner Freizeit ist Robert sehr sportlich unterwegs - Er spielt Tennis und Basketball und steht im Winter auch gerne auf dem Eis. Robert ist im Sternzeichen des Stiers geboren.

Seit Mai 2025 gehört Betiana zu unserem Serviceteam. Sie kommt aus Argentinien, genauer gesagt aus der Hauptstadt Buenos Aires. Dort hat sie auch Rechtswissenschaften studiert und mehrere Jahre als Juristin gearbeitet. Doch das Leben hatte andere Pläne: Bei einem Urlaub in Sizilien lernte sie ihren Freund kennen und gemeinsam beschlossen sie, neue Wege zu gehen. Die Reise führte sie zuerst nach Val d’Aosta, dann zurück nach Sizilien und schließlich nach Meran. Besonders hier, inmitten von Natur und Bergen, fühlt sie sich besonders wohl, denn auch ihre argentinische Heimat ist geprägt von grüner Landschaft und Bergkulissen. Betiana ist, wie sie auch selbst sagt, eine typische Argentinierin: offen, freundlich und immer mit einem Lächeln unterwegs. Ihr Sternzeichen ist die Waage. Sie lebt ganz nach dem Motto „Un día a la vez“ - einen Tag nach dem anderen genießen.

Seit Juni 2025 gehört Mariami zu unserem Team im Ansitz Plantiz. Sie absolviert Ihre praktische Ausbildung bei uns, zu Beginn als Lehrling in der Küche und aktuell als Lehrling im Service. Mariami stammt ursprünglich aus Georgien und kam mit 5 Jahren gemeinsam mit ihrer Familie nach Meran. In ihrer Freizeit ist Mariami am liebsten mit ihren Freundinnen unterwegs, im Winter trifft man sie beim Eislaufen und außerdem kocht sie sehr gerne. Geboren ist Mariami im Sternzeichen des Stiers.

Seit Oktober 2025 ist Hannes Teil unseres Teams im Ansitz Plantiz. Er besucht die Landeshotelfachschule Savoy in Meran und absolviert bei uns seine praktische Ausbildung als Lehrling im Service. Hannes kommt aus dem schönen Schenna, wo er gemeinsam mit seinen Eltern, dem älteren Bruder und der älteren Schwester lebt. Zur Familie gehören außerdem zwei Katzen und ein Hund. Seine Wurzeln reichen über die Landesgrenze hinaus – seine Mutter ist aus Schenna, sein Vater kommt aus München. Daher ist Hannes auch regelmäßig in Deutschland, um seine Familie dort zu besuchen. In seiner Freizeit ist er am liebsten aktiv unterwegs: Er liebt das Skifahren, fährt gerne Motorrad und trifft sich mit seinen Freunden.

Timea wird von uns allen liebevoll Timy genannt und ist unsere Kollegin seit 2022. Im Service hat sie die Position des Springers über., das heißt sie ist da, wenn sie jemanden vertritt. Timy kommt gebürtig aus Ungarn lebt aber schon seit 1995 in Südtirol und ist in Meran seit 2009, wo sie zusammen mit ihrem Freund wohnt. Kinder hat Timy nicht, aber einen Hund, der allerdings bei ihrer Familie in Ungarn lebt und sich immer riesig auf sie freut, wenn sie in die Heimat kommt. Timys Hobbys sind Sport, vor allem Krafttraining im Fitness Studio, aber auch wandern und Reisen liebt sie sehr. Im Sternzeichen des Krebses geboren, ist sie eine sehr soziale Person mit viel Empathie für Ihre Mitmenschen und einer großen Portion Einfühlungsvermögen.

Stefano kommt aus Palermo und lebt nun schon seit 2008 in Südtirol. Meran hat er dann 2018 zu seiner Wahlheimat gemacht. Hier ist er liiert und hat einen kleinen Sohn, der auf den schönen Namen Mattia hört. Stefano war bereits 2022 als Chef de Rang im Service des Ansitz Plantiz tätig. Nach einem Wechsel seines Berufes, ist er seit 2025 wieder Teil unseres Teams. Besonders schätzt er an seiner Arbeit den direkten Kontakt zum Gast., die Gäste zu umsorgen und Ihnen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern. Genau das passt auch zu dem Sternzeichen, in dem Stefano geboren ist; denn der Wassermann zeichnet sich durch Freundlichkeit, Hilfsbereitschaft und Geselligkeit aus. Stefano ist ein ausgezeichneter Hobbykoch, vor allem Fischgerichte kommen bei ihm regelmäßig auf den Tisch. Sollte es dann mal zu üppig geworden sein baut er Kalorien beim Joggen wieder ab.